top of page
Kaariman?
私が猟師になったのは、
ジビエのおいしさに感動して
自分で獲り、提供する人になりたいと
猟師さんの後を追いかけ始めたことがきっかけです。
そこから約10年、
たくさんのご縁とご協力のもと
2019年5月1日、丹波篠山市に
自宅兼ジビエ食肉処理施設をオープンしました。
この場所から、各ご家庭に安心安全なジビエを
お届けします。
カーリマン
新田 哲也
Kaariman’s 3Works
カーリマンの仕事紹介
鹿肉の販売・提供
自宅兼食肉処理施設内で
鹿の解体精肉加工を行い真空後
冷凍をして販売。
鹿肉ソーセージやサラミといった加工品も販売。
学びの場を提供
大学や専門学校の生徒の皆さんと鹿の解体や解剖授業を実施。
会社の研修や団体、ご家族でも
実施可能。出張講演も対応可。
鹿ツノ・皮の販売
現在は、イベント出店時のみ
鹿角や鹿皮を販売。
今後オリジナル商品の企画販売を計画中。
bottom of page